１月２０日 赤大豆を選別しました
和田公民館で、和田地区まちづくり委員会の方々が集まり、収穫乾燥した赤大豆の選別作業を行いました。収穫した赤大豆にはいろいろあり、丸くて赤いもの、表面の皮に白い部分があるもの、実がはじけたり変形したりしたものに分けました。丸くて赤いものや表面に白い部分のあるものについては、種まき用になったり食用となったりします。２時間の作業で、今年収穫できた分を選別し終えました。
この中からいくらか分けていただき、地元の特産品として、３月ごろ給食で、児童と味わいたいと思います。
左が赤くて丸いもの、右が実が割れたり変形したりしたもの
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