和田っ子　WEB　日誌

　１１月２４日に国語の単元「すがたをかえる大豆」の発展学習として仕込んだ味噌ができあがり、お披露目の日となりました。
　自分たちで造った味噌のできあがりをみる前に、講師の方から、味噌の話を聞きました。まず、味噌の種類には米味噌・麦味噌・豆味噌の３種類があること、味には甘口と辛口があること、熟成期間によって色や味が変わることを教わり、試食して確かめました。それから、味噌ができあがるまでの過程を動画を通して学びました。
　その後、できあがった味噌をグループで分けました。樽のふたを開けると、味噌のいい香りがしました。